鹿野”ぶらり”見て歩記

■■■鹿野ブログ■鳥取県鹿野町の町並みを歩いて紹介します■■■

再び 燻製教室

再度、燻製教室が開催されました。
今度は小鷲河公民館主催です。
持込された塩鯖も、美味く出来上がりました。

手前は、石焼芋にチャレンジ。
焼けた石でジックリ焼かれた芋は甘さが倍増します。
澱粉質は時間をかけた方が糖分に変わりやすいのだそうです。
090215
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  1. 2009/02/15(日) 19:47:40|
  2. イベント
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